GAUFRES RONDES PUR BEURRE

Gaufres artisanales purs beurres rondes et dorées. Elles sont élaborées avec des produits naturels, sans additif, sans colorant, ni agent de conservation. Emballage en sachet fraîcheur. Ingrédients : Farine de froment, sucre cristallisé, beurre concentré 25% (matière grasse 99,8%), œufs frais entiers, lait UHT entier, sel, colorant E160a. Le mot gaufre vient du latin "gafrum" qui signifie "rayon de miel". "wafla" - qui a donné le waffle des anglo-saxons est emprunté à un dialecte franc qui signifie « gâteau de miel » ou « rayon de miel ». C'est un forgeron qui inventa vers le XIIème siècle le premier moule à gaufre, qui s'appelait alors "fer à oubliés", le décora d'un dessin rappelant les rayons des ruches. Au XVème siècle, un artisan flamand eut l’idée de fabriquer le premier gaufrier à coffre qui permettait de cuire une pate liquide. On trouve plusieurs recettes de gaufre dans le célèbre Ménagiez de Paris, dont l’une fourrée. Une gaufre est un mets de pâte légère cuite entre deux plaques métalliques, articulées entre elles par une ou des charnières, ornées de motifs qui s'impriment dans la pâte et donnent à la pâtisserie sa forme caractéristique.