MERINGUES CHOCOLAT

Meringues finement nappées d'un glaçage goût chocolat. Cette spécialité serait d'origine suisse : vers 1600, un confiseur appelé Gasparin a voulu utiliser ses restes d'œufs provenant d'autres préparations. Le roi Louis XV a bien apprécié la recette. En allemand, la meringue est appelée "Baiser". Sans colorant et sans conservateur Sucre, blancs d'œufs, sel marin non raffiné. Parfum : arôme CHOCOLAT. Pâte à glacer (30%)