PLUM PLOUVIER

Pour les vrais amateurs, la marque Plouvier est associée au «Plum Plouvier», ce baba au rhum en portion individuelle qui faisait le bonheur des écoliers qui prenaient leur «quatre-heure» après les cours. Plum Plouvier est une marque de l’entreprise familiale Lemarié Patissier fondée en 1899 par Lucie Lemarié. L’entreprise fait alors du pain mais en 1933, son fils, Felix Lemarié, commence à concevoir des pâtisseries. L’entreprise vend alors ses tranches de Cake aux fruits qu’elle livre en cyclomoteur à deux roues aux bistrots parisiens. Le Plum Plouvier est la référence du baba au rhum. Ce délicieux gâteau aux fruits rappelle les saveurs d’antan et les souvenirs de notre enfance. Spécialité de pâtisserie ancienne, les babas au rhum Plum Plouvier sont fabriqués selon la méthode traditionnelle. Trempés dans un sirop au rhum de Martinique, composés de fruits rouges, d’écorces d’oranges confites et de raisins secs, ces gâteaux moelleux se dégustent aussi bien au goûter qu’en dessert !