VIN IGP MEDITERRANEE ROSE "BRISE MARINE"

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VIN IGP MEDITERRANEE ROSE "BRISE MARINE"
Vin Rosé IGP Méditerranée Rosé "Brise Marine" bouteille 75cl
Description

Détails

La légende raconte que des navires phéniciens, portés par les vents réguliers d’une « Brise Marine », débarquèrent sur la côte méditerranéenne au VIème siècle avant J-C. Ils apportaient avec eux le savoir-faire de la culture de la vigne, et de la vinification. À servir frais (6 à 8°c environ) pendant des repas quotidiens entre amis, des grillades et des grandes salades d’été. Fruité et frais, le rosé est, il est vrai d’abord idéal pour l’apéritif, mais pas question de le servir avec des chips ou des cacahuètes ! Pour donner du caractère à vos apéritifs, associer un vin sec à des rillettes de poisson, des crevettes à la mayonnaise, de la tapenade ou du chorizo, créera une complémentarité avec le côté gras de ces mets. Les produits de la mer et iodés s’associent également très bien aux rosés les plus secs. Concernant le plat principal, les rosés à la robe claire, plus légers, se marient parfaitement avec les plats épicés et la cuisine exotique : couscous, currys, aïolis, spécialités asiatiques relevées. Les rosés plus puissants et avec plus de caractère, seront dégustés en plat de résistance. Ils s’accordent facilement avec des plats en sauce (notamment sauce tomate) et à la cuisine du Sud. Ratatouilles, aubergines à la parmigiana, lasagnes, pizzas et daubes d’agneau n’en seront que sublimées ! Vin roi des barbecues, le rosé est parfait avec les viandes et poissons grillés. En dessert, les notes acides de pamplemousse permettront de trancher avec le coté fruité d’un sabayon ou d’une crème, tandis que les notes de fruits exotiques et fruits à chair blanche s’accorderont bien avec des fruits.
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