CALAMARS A L'AMERICAINE

Beaucoup d’ambiguïté dans ce titre! Calamar ou calmar? À l'américaine ou à l'armoricaine? Les 4 mon capitaine!! Tout ce dit et signifie la même chose: on dit aussi bien "calmar" que "calamar", et la sauce "à l'américaine" ou "à l'armoricaine" c'est à peu près la même chose sauf qu'à l'origine c'est une sauce "à l’américaine" dont le nom a été déformée par les bretons qui pêchent et donc cuisinent beaucoup de crustacés et l'ont mis… à leur sauce