- Description
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Détails
Ingrédients : EAU, LAIT DEMI-ECREME, PUREE DE TOMATES, FARINE DE BLE, CREME, BEURRE, ECREVISSES 2,5%, HUILE D'OLIVE, SEL, MADERE (SULFITES), PREPARATION A BASE DE BEURRE ET D'ECREVISSES, CAROTTES, OIGNONS, POIREAUX, ARMAGNAC (SULFITES), POIVRE BLANC. Cette sauce accompagne principalement des quenelles de brochet, mais également les poissons blancs, les œufs pochés et le riz. Son nom provient de la ville de Nantua, située au bord du lac du même nom, dans le département de l'Ain. … Les quenelles sauce Nantua font partie intégrante de la gastronomie lyonnaise. - Commentaires
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