PALMIERS PUR BEURRE BARQUETTE

Cette pâte apparaît au XIIIème siècle. Le mot "feuilletage" s'utilise au XVème siècle et au XVIIème siècle, les pâtisseries feuilletées se développent. Aujourd'hui, le feuilletage beurre ou végétal demeure un très grand classique dans les pâtisseries fraiches ou industrielles. Les saveurs du clavon, vous propose aujourd'hui un palmier pure beurre doré et craquant. ingrédients : farine de blé, beurre concentré reconstitué 25%, eau, sucre, sel. pâte feuilletée.